🧈 ĶIRBJU SĒKLU SVIESTS 🧈 Ļoti ātra, vienkārša un pats galvenais – garda recepte! Sastāvdaļas 400 g ķirbju sēklas 10 g sāls 2 – 3 tējk. olīveļļa Pagatavošana Ķirbju sēklas viegli apgrauzdē uz pannas. Tās viegli uzpūtīsies un sāks paukšķēt 🙂 Apgrauzdētās sēklas pāris minūtes atdzesē. Tad ar blenderi vai kafijas dzirnaviņām sēklas
Risoto Riekstotāju gaumē
🍲RISOTO RIEKSTOTĀJU GAUMĒ🍲 SASTĀVDAĻAS 2-3 ķiploku daiviņas (var izmantot eļļā noturētus ķiplokus vai ķiploku lapas) 1 sīpols 1 liels burkāns ~ 130 g apaļgraudu rīsu Riekstotāji dārzeņu buljons Ķeltu sāls Tamari sojas mērce mandeles, ķirbju sēklas PAGATAVOŠANA Dziļajā pannā apcep smalki sagrieztus ķiplokus un sīpolu. Sarīvē burk
Spēcinošs kakao
☕️SPĒCINOŠS KAKAO☕️ Iedvesmojoties no Riekstotājas Agneses Narunovskas, Liel-Riekstošanas saspringtajā darba laikā nolēmām izmēģināt kakao dzērienu, kuram tiek pievienots kakao sviests. Mums ļoti iepatikās gan tā garša, gan sniegtais mundrums, tamdēļ ar Agneses atļauju dalāmies receptē.☕️😊 Ar karstu ūdeni aplej aptuveni 1 tējk.
Diedzētu turku zirņu kumosiņš
🌱DIEDZĒTU TURKU ZIRŅU KUMOSIŅŠ🌱 SASTĀVDAĻAS BIO turku zirņi BIO tahini BIO sezama sēklas BIO citrona sula BIO rauga pārslas kumīns sāls PAGATAVOŠANA Turku zirņus nakti izmērcē ūdenī un tad dienu notur mitrumā, lai tie iedīgst. Tad iedīgušos zirņus izvāra sālsūdenī. Atdzesē un sablenderē vienā masā ar tahini, citrona sulu, rauga
Ideāla tomātu mērce
🍝🥫IDEĀLA TOMĀTU MĒRCE🥫🍝 no Lidija Piemērota arī ziemas uzglabāšanai! SASTĀVDAĻAS 2 kg tomātu 1 kg sīpolu 5 ēdamkarotes cukura (gatavoju ar dateļu cukuru, kokospalmas cukuru, pagaidām glabājas labi) 3 ēdamkarotes sāls 2 tējkarotes rīsu etiķa pāris ķiploka daiviņas nedaudz svaigi malti pipari šķipsniņa kanēļa PAGATAVOŠANA Tomātiem
Indijas riekstu “smēriņš”
Sastāvdaļas Apm. 200g Indijas rieksti Apm. 2 ēd.k. Tamari sojas mērce Apm 1 ēd.k. rauga pārslas Pēc izvēles – citrona sula, melnie pipari, čili Pagatavošana Indijas riekstus aplej ar karstu ūdeni (vai iepriekš pāris stundas uzbriedina) Kad rieksti ir uzbrieduši, lieko ūdeni nolej. Pēc sajūtām pievieno Tamari sojas mērci un rauga
Kā labāk rīkoties ar iepakojumu, kuros saņem Riekstotāju labumus?
Izlietojot iepakojumu vienmēr pārliecinies vai tas ir izgatavots no plastmasas vai BIO kukurūzas cietes! ŠĶIRO ATKRITUMUS UN SAUDZĒSIM DABU KOPĀ
Ziemassvētku kūka
🎄🎂ZIEMASSVĒTKU KŪKA no grāmatas “Mielasts ar Mārtiņu”🎂🎄 Pagatavošanas laiks: ~ 4,5 h SASTĀVDAĻAS 735 g rozīnes 100 g žāvētas plūmes 100 g žāvēti ķirši 40 g cukurotas apelsīnu, citronu un greipfrūtu miziņas 2 ēdamkarotes brendijs 3 ēdamkarotes rums 3 ēdamkarotes portvīns 285 g milti 1/2 tējkarote sāls 1/2 tējkarote malts muskatri
Sniegotie un cukurotie rieksti
Svētki ir došanas laiks – vienas receptes vietā divas, lai katrs var izvēlēties sev tīkamāko!☺️ Sniegotie un cukurotie riekstiņi būs lieliska dāvana vai garda uzkoda svētku galdam, kuru novērtēs ikviens😋🥜 SNIEGOTIE RIEKSTI Sastāvdaļas 200 g mandeles 100 g cukurs 1 olas baltums vaniļas ekstrakts kanēlis Pēc izvēles var pievienot
Cepam kūku!
Kūka Latvijas dzimšanas dienai no KRISTĪNES MEŽALES Der daudziem – tā ir bez glutēna, dzīvnieku valsts produktiem, bez cukura (saldināta ar dateļu miltiem). Pagatavošanas ilgums – 120 min. Porciju skaits – 10 Grūtbas pakāpe – vidēja SASTĀVDAĻAS kūkai ~25 cm diametrā, 2 kārtām: 2 krūzes (500 ml) (160g) mandeļu milti 1 krūze (250
Ierauga maizīte
Recepti saņēmu no Anitas, kura darbojas KKC tiešās pirkšanas pulciņā. Mīļš paldies viņai par to!!!
Visu rudeni eksperimentēju ar ierauga maizīti – spēlējos ar visa dažādiem miltiem.
Katru reizi maize izdodas savādāka un tamdēļ neapnīk.